Jumat, 13 September 2024

Cakar Ayam Makanan Khas Perlanaan Tembus Pasar Pulau Jawa

Redaksi - Sabtu, 05 September 2020 10:32 WIB
332 view
Cakar Ayam Makanan Khas Perlanaan Tembus Pasar Pulau Jawa
Foto: SIB/Agus Salim Siregar
Pembuatan cakar ayam: Pembuatan makanan khas cakar ayam Perlanaan di Nagori Perlanaan Kecamatan Bandar, Jumat (4/9). 
Simalungun (SIB)
Seperti daerah-daerah lain, Nagori Perlanaan, Kecamatan Bandar, juga mempunyai makanan khas yakni cakar ayam yang saat ini pasarannya sudah tembus Pulau Jawa.

Ardiansyah salah satu pembina Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) saat ditemui Jumat (4/9) mengatakan, penjualan cakar ayam Perlanaan sudah sampai ke Jakarta, Bandung, Medan, Pematang-siantar dan beberapa daerah lainnya.

Menurut Ardiansyah, cakar ayam makanan khas Nagori Perlanaan terbuat dari ubi kayu dicampur gula merah, dimana ubi terlebih dahulu diiris-iris kecil lalu digoreng dan dicampur dengan gula merah sehingga rasanya manis garing. “Bila dahulu cakar ayam hanya dijual pakai plastik kresek, kini kita modifikasi dengan kemasan menarik dan merk bang Pablo,” ucapnya.

Bu Atik salah satu pembuat cakar ayam mengaku, usaha cakar ayam miliknya meneruskan warisan nenek dan orang tuanya.

“Dahulu pendapatan dari usaha cakar ayam ini masih lumayan, namun akibat adanya kebijakan pihak Perusahaan Jasa Kereta Api (PJKA) yang melarang pedagang berjualan di dalam kereta api, pendapatan menjadi menurun dan usaha cakar ayam sepi,” ujarnya.
Kini, setelah adanya pembina UMKM di Nagori Perlanaan, usaha cakar ayam 4 bulan belakang ini, mulai bergairah kembali. “Mudah-mudahan setelah wabah Covid 19 berlalu, usaha cakar ayam dapat lebih dikenal dan lebih banyak peminatnya,” harapnya. (S08/d)

SHARE:
komentar
beritaTerbaru