Festival Kuliner di Medan Perkenalkan Beragam Kudapan Khas Daerah

* Nawal Lubis Harapkan Jadi Momen Inovasi

430 view
Festival Kuliner di Medan Perkenalkan Beragam Kudapan Khas Daerah
Foto: Dok/Diskominfo Sumut
FESTIVAL KULINER: Ketua TP PKK Provinsi Sumut Nawal Lubis foto bersama usai membuka acara Festival Kuliner Sumut 2022 di Halaman Istana Maimun, Jalan Brigjend Katamso, Medan, Rabu (9/11). 

Medan (SIB)


Dimeriahkan kudapan khas berbagai daerah di Sumut, Festival Kuliner Sumut diharapkan dapat memperkenalkan berbagai kuliner daerah, serta mendorong masyarakat untuk terus melestarikan, berinovasi dan berkreasi dengan resep yang sudah turun temurun.

Harapan itu disampaikan Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Sumut Nawal Lubis saat membuka secara resmi Festival Kuliner Sumut. Menurutnya Sumut terkenal dengan olahan makanan kudapannya, ada ombus-ombus, kue dangai, lumpur banda, lemang dan kue lampet. Semuanya enak dan merupakan resep turun temurun dari orangtua sejak zaman dulu yang harus dilestarikan.

"Kudapan ini adalah resep turun temurun, ini akan diminati dan bisa menjadi oleh-oleh khas daerah, jika ada sentuhan kreasi dan inovasi, tetapi tidak meninggalkan ciri khas daerah asal," kata Nawal Lubis saat membuka Festival Kuliner Sumut di Pelataran Istana Maimun, Jalan Brigjen Katamso Medan, Rabu (9/11).

Nawal juga berharap festival kuliner itu menjadi daya tarik kaum milenial untuk ikut dan menggemari makanan olahan daerah. Karena saat ini banyak makanan olahan dari luar negeri menjadi tren di kalangan milenial.

"Kita edukasi anak-anak muda agar mereka mengenal dan tidak lupa resep-resep warisan orang tua dengan inovasi dan kreativitas mengolah panganan lebih menarik dan kekinian," ujarnya.

Sementara Kadis Pariwisata Sumut Zumri Sulthony mengatakan, penyelenggaraan Festival Kuliner Sumut tahun ini lebih mengedepankan kreasi dan inovasi kudapan dengan tetap menjaga ciri khas tradisional kabupaten/kota masing-masing.

"Tahun ini kita lebih mengedepankan kudapan yang bisa menjadi ikon oleh-oleh khas dari kabupaten/kota bagi wisatawan yang hadir dengan tetap mengedepankan ciri tradisional, tetapi ada unsur kreativitas dan inovasi," katanya.

Halaman :
1
2
Semua
Penulis
: Redaksi
Sumber
: Koran SIB
Segala tindak tanduk yang mengatasnamakan wartawan/jurnalis tanpa menunjukkan tanda pengenal/Kartu Pers hariansib.com tidak menjadi tanggungjawab Media Online hariansib.com Hubungi kami: redaksi@hariansib.com

Berita Terkait

Komentar