Deliserdang (SIB)
Resto Desa Kuliner di Gang Famili Klambir Lima, Deliserdang menggelar live music dan karaoke massal serta play back music tiap Jumat - Minggu.
Acara memasal tersebut seiring dengan reoperasional rumah makan berkonsep makanan sehat tersebut pada Jumat (13/1).
Pengelola Resto Desa Kuliner Dandy Prabowo, Jumat (13/1), mengatakan hal tersebut di jeda grand opening rumah makan dan one stop entertainment tersebut. Khusus untuk hiburan ditangani Dosh LT.
“Konsepnya, selain menikmati kuliner khas juga menghibur,” ujar pria event organizer tersebut.
Menurutnya, massa memiliki selera masing-masing. Jika ingin tampil live, silakan datang pada Jumat. “Seharian ada live music dan pengunjung dimungkinkan untuk bernyanyi,” jelasnya.
Pada Sabtu - Minggu diadakan karaoke dan play back music. “Semua muaranya menghibur diri,” tambahnya.
Dandy Prabowo mengatakan, nama Resto Desa Kuliner disesuai dengan dengan geografis yang berada di desa.
Meski demikian, soal menu, kelas hotel bintang lima. Mulai dari kualitas olahan hingga cita rasa.
“Sumber ikan, misalnya. Tidak dari pembiakan di air darat seperti kolam tapi dari Danau Toba. Seperti ikan nila dan nemo termasuk kakap dan gurami. Jika ikan dibiakkan di kolam, akan sulit menghilangkan aroma atau rasa sedikit seperti lumpur. Tetapi, dari Danau Toba dengan kualitas air terjaga dan pakannya tidak seperti yang dilakukan kebanyakan. Buktinya, dagingnya lebih kenyal,” tambahnya.
Ia mengatakan, jenis menu sangat beragam. Mulai asam manis, bumbu padang, rica-rica.
“Ya... ada juga sea food yang terdiri dari kepiting, kepah, kerang, udang dan lainnya. Kami menamakan dengan kepah edar yakni memasak dengan sistem rumahan tapi dihidangkan dalam format hot plate,” tambah pria yang resign dari BUMN karena fokus pada industri kuliner tersebut.
Hal yang paling dijaga adalah lokasi untuk bersantai hingga tidak ada lalu-lintas kendaraan. “Resto Desa Kuliner steril dari polusi,” tutup Dandy Prabowo. (Instagram /R10/a)
