Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
Jumat, 24 Oktober 2025

Umar Zunaidi : Ikon Tebingtinggi Sebagai Kota Lemang Harus Dilestarikan

Redaksi - Kamis, 28 Januari 2021 19:36 WIB
487 view
Umar Zunaidi : Ikon Tebingtinggi Sebagai Kota Lemang Harus Dilestarikan
Foto SIB/ Dok/Kominfo
Nikmati Lemang:  Walikota Tebingtinggi, Umar Zunaidi Hasibuan saat menikmati lemang di peresmian secara simbolis lokasi wisata lemang, Kamis (28/1/2021)
Tebingtinggi (SIB)
Wali Kota Tebingtinggi Ir H Umar Zunaidi Hasibuan MM mengatakan, ikon Tebingtinggi sebagai kota lemang harus dipertahankan dan dilestarikan. Untuk itu dibutuhkan kreativitas dan inovasi yang baru, untuk menarik minat pembeli.

Hal itu disampaikan wali kota, saat peresmian secara simbolis lokasi wisata lemang Tebingtinggi, hasil Lembaga Pengabdian/Pelayanan Kepada Masyarakat Universitas Sumatera Utara ( LPPM-USU), Kamis (28/1/2021), di Gedung Balai Kartini Jalan Gunung Louser.

“Lokasi wisata kuliner lemang, nantinya akan kita pusatkan di Terminal Bandar Kajum Tebingtinggi,” ujarnya.

Memurut Umar, kegiatan kita ini, merupakan langkah awal untuk menumbuhkan kreatifitas dari pengusaha lemang di Tebingtinggi. Lemang ini bukan hanya menyangkut masalah produksinya saja, tetapi kemasannya, mutu dan rasa serta pemasarannya harus juga diperhatikan.

"Lemang ini nantinya akan kita masukkan ke restoran-restoran atau kafe sebagai menu pembuka atau penutup hidangan. Sehingga kuliner lemang memang mencari ciri khas Tebingtinggi," kata Wali kota.

Menurut Umar, nantinya akan dibuat standar lemang dalam bentuk ukuran maupun rasa baik melalui olahan tradisional maupun melalui teknologi. Namun lemang tradisional perlu juga dilestarikan agar konsumen tau perbandingan rasa lemang tradisional dan lemang modern.

Sebelumnya, Ketua DPRD Kota Tebingtinggi Basyaruddin Nasution dalam sambutannya mengatakan, sangat bersyukur sebagai warga Kota Tebingtinggi bisa merasakan makanan lemang setiap hari. Apalagi lemang hari ini banyak rasa dan varian serta modifikasi yang menggugah selera.

"Kalau dulu di luar Kota Tebingtinggi tepatnya di kampung, kita bisa merasakan lemang hanya 1 kali setahun, dan dengan 1 rasa yang sama. Alhamdulillah hari ini kita bisa makan lemang dengan aneka ragam varian rasa. Semoga hal ini bisa meningkatkan ekonomi Kota Tebingtinggi," harap Ketua DPRD.

Kegiatan juga dirangkai penyerahan hadiah dan sertifikat lomba Kampung Tangguh 2020, Desain Motif Batik dan Inivasi TTG 2020. Hadir dalam acara tersebut, Sekda Muhammad Dimiyathi, Ketua Tim LPPM USU Dr Achmad Delianur Nasution, para OPD Pemko Tebingtinggi(*)

Editor
:
SHARE:
Tags
komentar
beritaTerbaru