Ikan Mas Bakar RM AN7 Palas Disukai Penikmat Kuliner

Ikan mas bakar dengan racikan bumbu bawang putih, kemiri dan santan lalu dipanggang di atas tempurung kelapa yang membara, praktis mengeluarkan aroma yang sangat menggugah selera. Tak heran salah satu menu Rumah Makan AN7 (Arambir Napitu) di Desa Sigorbus Barumun ini, menjadi buruan penikmat kuliner di Kabupaten Padang Lawas (Palas).

Kenikmatan ikan mas bakar ini semakin lengkap dengan tambahan sambal cabe rawit, tomat merah, bawang merah iris, jerus nipis dan kecap manis di atasnya. Rasa pedas, asam dan manis yang tercipta membuat penikmatnya berkeringat. Wow...nikmatnya!

Tapi bukan itu saja. Rumah makan ini juga menyediakan telur ikan gulai dan sayur daun ubi tumbuk. Biasanya kedua menu ini dinikmati bersama ikan mas bakar, sehingga semakin memanjakan lidah pengunjung.

Rumah makan ini pun cukup tersohor di daerah itu. Bahkan pengunjung banyak yang datang dari luar daerah untuk menikmati menu ikan mas bakar andalan rumah makan ini.

"Kalau ke Barumun tak singgah ke AN7 menikmati ikan mas bakarnya, tak puas rasanya. Sedap rasanya harganya pun terjangkau," ucap Amirusin Daulay dari Kecamatan Barumun Tengah.

Ali Bosar Hasibuan, pemilik RM AN7 mengaku sejak rumah makannya berdiri 2007 lalu, dirinya tidak pernah merubah bumbu masakan dan harganya. Seporsi ikan bakar dijualnya Rp10 ribu-Rp 60 ribu tergantung besar ikan yang dipesan. Ikan bakar yang tersedia ada ikan mas, nila dan bawal.

"Biasanya pengunjung lebih suka memesan ikan bakar dan nasi," katanya. (AH/q)