Medan (SIB)
Calon Wali Kota Medan nomor 2 Bobby Nasution mendampingi Ganjar Pranowo mengeksplorasi Kota Medan, Minggu (15/11). Dimulai dari Tip Top Restaurant, Jalan Ahmad Yani Medan, Bobby menemani Ganjar icip-icip kuliner khas andalan restoran yang telah berdiri sejak 1929 itu.
Bahkan Bobby menemani Ganjar Pranowo hingga ke dapur Tip Top. Ganjar pun takjub berdecak kagum. Ternyata alat panggang Tip Top masih mempertahankan alat yang pertama dipakai pada 1934 silam.
"Masih pakai kayu untuk bahan bakarnya. Wah ini betul-betul unik. Medan punya heritage, tak hanya gedung, cafe yang unik cara masaknya pun masih pertahankan yang dulu. Ini kan bisa jadi start up, masih kuno asli," kata Ganjar mendengar penjelasan Kus, generasi ketiga penerus usaha Tip Top.
Bobby menimpali, yang khas dari Tip Top adalah kue-kuenya dan es krim. Dan itu dibuat dengan alat yang klasik. "Jadi rasanya tetap dipertahankan dari dulu sampai sekarang masih sama ya," kata Bobby.
Alat-alat dapur masih orisinil, bagaimana cara merawatnya. Kata Kus di situlah letak seninya. "Kita masih pertahankan keaslian sejak 1934 kalau rusak diakali," kata Kus. Selepas icip-icip menu andalan Tip Top Bobby Nasution mengajak Ganjar jalan kaki keliling kota tua. Tujuan awal menuju Pajak Ikan Lama, satu kawasan yang banyak menjual kain alih-alih menjual ikan.
Di sana para pedagang disapa. Para pedagang pun menyapa Bobby Nasution dan Ganjar. Bobby dan Ganjar pun berdialog dengan sejumlah pedagang. Kata Bobby, kelak jika dia terpilih jadi wali Kota Medan maka fokus utama akan memperindah kawasan Pajak Ikan Lama. "Kebersihannya akan kita prioritaskan. Ada juga yang keluhkan masih ada genangan banjir, itu akan kita benahi," kata Bobby.
Saat mendampingi Ganjar Pranowo keliling jalan kaki menyusuri kota tua di Kota Medan, Bobby Nasution mendapat banyak masukan untuk penataan. Tentu maksudnya, agar kelak bangunan tua di Medan bisa jadi daya tarik wisata seperti di Kota Semarang Jawa Tengah.
Selepas makan di Tip Top Restoran sekitar pukul 16.30 WIB, Bobby Nasution keliling menyusuri bangunan tua yang berjejer di kawasan Kesawan itu. Pajak Ikan Lama pun disambangi hingga stasiun kereta.
Bobby Nasution dan Ganjar yang tokoh nasional itu sampai juga ke Lapangan Merdeka Medan yang tersohor sebagai salah satu land mark kota. Di pendopo, ada sanggar tari yang sedang latihan. Ada juga komunitas pencinta kucing sedang kopi darat berkegiatan.
Di areal lain Lapangan Merdeka ada sekumpulan anak muda sedang main skate board. Mereka lantas berbondong mendatangi Bobby Nasution dan Ganjar agar spot mereka berlatih dikunjungi. Bobby Nasution dan ganjar pun ke sana melihat mereka latihan.
Kepada wartawan, Ganjar bilang di Medan banyak yang bisa dipoles untuk menarik wisatawan datang. "Tadi di Tip Top kita lihat itu mereka masih pertahankan keaslian menu dan alat masaknya. Dengan story telling yang baik bakal keren, unik ini," kata Ganjar.
Soal gedung-gedung tua, Ganjar bilang di Medan juga menarik dan layak dijual untuk mendatangkan wisatawan. "Menarik itu, bagus. Tinggal di-make up aja, kebersihannya dijaga. Bisa ini dibuat kayak Kota Tua Semarang. Dipoles dikit, dibuat ruang kreasi anak-anak muda. Saya tadi sudah diskusi dengan Mas Bobby bagus itu programnya," kata Ganjar.
Bobby Nasution pun siap memoles dan memperindah kawasan kota tua di Kota Medan. "Iya kita tinggal buat kemasannya aja jadi bisa dijual untuk datangkan orang berkunjung. Pajak Ikan tadi juga nanti akan kita fokus kebersihannya. Fasilitas Lapangan Merdeka juga akan diperbaiki atau ditambah agar lebih nyaman bagi masyarakat," kata Bobby Nasution. (M1/d7)
