Bubur Ayam Rebus ala Chinese Food: Resep Sehat untuk Pemulihan

Medan (harianSIB.com)
Cuaca yang tidak menentu membuat tubuh kita rentan diserang penyakit seperti terserang flu dengan gejala sakit tenggorokan, pilek dan batuk.

Dalam kondisi sakit, penderita tidak dibenarkan untuk sembarangan mengkomsumsi makanan, karena dikawatirkan malah memperparah kondisi penderita.

Di sini, kita mencoba mambuat bubur ayam ala restoran chinese food yang dilengkapi ayam rebus atau ayam hainan guna membuat kita menjadi selera makan.

Bubur chinese food ini terkenal akan teksturnya yang kental dan hanya mengandalkan kaldu ayam, dilansir dari Kompas.com. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini.

Resep bubur ayam rebus chinese food

Bahan:
*2 cangkir beras
*Setengah ekor ayam, dibagi 2 bagian
*1.000 ml air 3 cm jahe, dimemarkan
*3 butir bawang putih, dimemarkan
*1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
*Setengah sendok makan minyak wijen
*1,5 sendok teh garam
*Seperempat sendok teh gula pasir

Untuk bahan Saus:

*3 siung bawang putih, dicincang halus
*2 buah cabai merah besar, dicicang halus
*Setengah sendok makan saus tiram
*1 sendok makan kecap manis
*1 sendok teh kecap ikan
*Setengah sendok teh garam
*Seperempat sendok teh merica bubuk
*1 sendok teh sagu dilarutkan dengan 1 sendok teh air untuk pengental.
* 200 ml kaldu ayam sisa rebusan
*1 sendok makan minyak goreng untuk menumis