Lezat Daging Panggang di Atas Lahar 400 Derajat Celcius

Lanzarote (SIB)- Daging, dengan olahan sedikit saja, lezat di lidah. Tetapi tidak sedikit orang menghindari makanan hewani itu karena lemak bahkan kolesterol. Tetapi, ada kuliner ekstrim di Pulau Lanzarote, Spanyol.

Di Restoran El Diablo, Lanzarote, Spanyol tersebut ada area gunung berapi dan memanfaatkan lubang vulkanik sebagai kompor untuk memasak menu-menu hidangan mereka. Arsitek Eduardo Caceres dan Jesus Soto harus menggali cukup dalam dan meletakkan sembilan lapisan batuan basal untuk membangun pondasinya.

Sebuah panggangan raksasa diletakkan di atas lubang vulkanik di mana enam meter dibawahnya terdapat lava mendidih dengan suhu 400 derajat Celcius, suhu yang dianggap sempurna untuk memasak daging panggang vulkanik. ViVa.Co.Id, Jumat, (8/8), melaporkan, restoran aman karena gunung api ini telah lama tidak aktif sejak terakhir meletus pada tahun 1824.

Selain metode memasak yang dramatis, El Diablo juga menawarkan panorama Timanfaya National Park Lanzarote, pemandangan pasir merah dan batu vulkanik yang menakjubkan. Seluruh pemandangan sekitar restoran dibingkai oleh Montañas del Fuego, atau Gunung-gunung Api yang berjumlah kira-kira 100 gunung berapi yang bermunculan di pulau tersebut pada abad ke-18. (t/r9/d)