Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
Selasa, 07 Oktober 2025

Pengertian “Dayok Nabinatur” dalam Tradisi Simalungun

- Sabtu, 02 Juli 2016 12:10 WIB
2.997 view
Pengertian “Dayok Nabinatur” dalam Tradisi Simalungun
Dayok nabinatur (ayam yang diatur kembali) adalah masakan ayam khas dari Simalungun, dimasak dengan menggunakan bumbu dan rempah-rempah asli Simalungun
Ayam yang telah di masak sampai matang, kemudian daging dan bagian-bagian ayam yang sudah dipotong-potong disusun kembali di piring besar hingga menyerupai bentuk aslinya dan siap untuk disajikan (acara manurduk).

Dayok nabinatur ini sering digunakan dalam acara adat istiadat bagi orang-orang Simalungun. Baik acara perkawinan, selamatan, maupun dalam acara keluarga lainnya, semisal acara pemberangkatan anak maupun sanak saudara yang mau sekolah, bekerja dan merantau. 

Tujuan diberikannya dayok nabinatur, adalah diharapkan orang yang menerimanya akan tambah semangat dalam menjalani hari-harinya, tetap teguh dalam kerjanya dan tetap ingat keluarga/famili walaupun di mana berada. Tujuan lainnya adalah agar yang menerima dayok nabinatur, sehat-sehat selama di perjalanan dan sampai nanti tiba di tempat tujuannya.

Ayam yang dipilih dalam pembuatan dayok nabinatur ini adalah ayam jantan (merah, putih, jarum bosi). Ayam jantan dipilih karena ayam jantan melambangkan kegagahan, kewibawaan, pekerja keras dan pantang menyerah dalam bekerja. (dari berbagai sumber/ r)
SHARE:
Tags
komentar
beritaTerbaru