Asinan Rambutan, Kuliner Kekinian yang Kian Viral di Instagram

Mungkin saat ini se dang ramai di me dia sosial jenis dessert yang benar-benar segar dan sehat. Apalagi kalau bukan asinan rambutan. Asinan yang dikenal jadi kuliner andalan Kota Bogor mungkin biasanya menggunakan buahbuahan atau sayur.

Namun, berbeda dengan daerah Kalimantan, lebih tepatnya di Kota Banjarmasin yang seringkali menyebut asinan rambutan kekinian. Uniknya jenis kuliner ini memiliki perpaduan rasa pedas, manis dan segar.

Dibuat dengan daging rambutan dicampur potongan cabai dan jeruk nipis, gula serta garam serta air dingin. Namun, jika Anda ingin mencicipi asinan rambutan yang kekinian ini tidak perlu harus jauh-jauh melancong ke Banjarmasin karena Anda bisa membuatnya di rumah.

Bahan: Rambutan 2 buah cabe besar 2 buah jeruk nipis 60 gr gula pasir 2 sdt garam 200 ml air Cara membuat:

1. Iris tipis jeruk nipis, lalu sisihkan.
2.Potong cabe besar dan sisihkan.
3.Kupas buah rambutan, kemudian sisihkan.
4.Siapkan mangkuk, campur gula, garam dan air, masukkan rambutan, cabe, dan jeruk nipis.
5.Diamkan 15menit, terakhir sajikan. (Majalahkartini.co.id/d)