Resep Ayam Goreng Cabe ala Korea, Gurih Pedasnya Nagih

Jika bosan dengan ayam goreng biasa, kamu bisa membuat ayam goreng Korea ini. Yang satu ini diberi bumbu cabe sehingga rasanya pedas menyengat.

Ayam goreng selalu enak dimakan kapan saja. Apalagi ayam goreng ala Korea. Umumnya dilapisi tepung sebelum digoreng dan memakai bagian ayam seperti sayap atau paha.

Yang unik adalah bumbunya. Memakai bawang putih, minyak wijen dan cabe khas Korea yang pedas menggigit. Bumbu diaduk dengan ayam goreng tepung hingga pedas gurihnya menyatu.

Baca Juga:

• Pengurus Forum Komunikasi Sihotang Simarsoit (FKSS) 2024-2028 Dilantik di Pemandian Lau Penda
• Ledakan Matahari Sebabkan Badai Magnet, BMKG Keluarkan Warning untuk Indonesia

Ayam goreng ini bisa dinikmati dengan kentang goreng atau nasi putih. Untuk membuatnya juga tak terlalu repor. Coba saja cek bahan-bahan dan cara membuatnya di resep berikut ini.

Bahan Bahan :1 ekor ayam negeri (potong 8 atau 12 bagian),1 sdt merica bubuk,2 sdt garam,2 sdt jahe parut,200 g tepung maizena,minyak goreng,5 buah cabe merah kering (potong-potong),1 sdm biji wijen.

Baca Juga:

• PGN Serius Kembangkan Market Gas Bumi di Indonesia Timur
• BPOM RI Gelar Intensifikasi Asistensi Regulatori Obat Tingkatkan Kemandirian dan Akses Obat Bermutu, Aman dan Berkhasiat

Saus:1/4 butir bawang bombay (parut),2 siung bawang putih parut,1 sdt jahe parut,5 sdm shoyu/kecap Jepang,1 sdm air jeruk lemon,2 sdm gochugaru,1 sdm gochujang,2 sdm madu,1 sdm minyak wijen.

Cara Memasak:

1.Cuci bersih ayam hingga tak ada jejak darah lalu tiriskan.

2.Aduk potongan ayam dengan merica, garam dan jahe hingga rata dan meresap. Biarkan selama 30 menit.

3.Lumuri potongan ayam dengan tepung maizena tipis-tipis hingga rata.

4.Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

5.Saus: Aduk semua bumbu hingga rata.

6.Panaskan saus hingga mendidih. Tambahkan cabe merah kering dan ayam goreng tepung lalu aduk rata.

7.Susun di piring saji. Taburi wijen.

8.Sajikan hangat.(**).