Pematangsiantar(harianSIB.com)
Demi jaminan keamanan dan mutu gizi, bidang kedokteran dan kesehatan (Dokkes) Polres Pematangsiantar melaksanakan pemeriksaan safety food pada pendistribusian makanan bergizi gratis (MBG).
Pemeriksaan itu dipimpin langsung Kasi Dokkes Polres Pematangsiantar Penda Anita R. Turnip, S.Kep bertempat di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Pematangsiantar, Rabu (2/9/2026).
Penda Anita R. Turnip, S.Kep mengatakan, tim memeriksa makanan secara organoleptik seperti rasa, bau, warna dan sekaligus menguji kandungan boraks, nitrit, arsenit, hingga formalin guna memastikan bebas bahan berbahaya.
Baca Juga:
Tak sekadar memeriksa, petugas juga memberikan edukasi ketat kepada tim dapur cara mencuci sayur dan buah yang benar dipilah, direndam sabun khusus 5–10 menit, dibilas air mengalir, lalu rendam air garam 3 menit sebelum diolah. Termasuk standar kebersihan wadah serta pengisian makanan agar tetap higienis dan sesuai takaran ahli gizi.
Editor
: Wilfred Manullang