Semarakkan HUT ke-77 Sumut, Pemprovsu Gelar Masak Besar di RTP Pantai Bebas Parapat

Parapat(harianSIB.com)
Menyemarakkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-77 Sumatera Utara, Pemerintah Provinsi Sumatera Utara (Pemprovsu) menggelar Masak Besar di Ruang Terbuka Publik (RTP) Pantai Bebas Parapat, Kecamatan Girsang Sipanganbolon, Kabupaten Simalungun, Kamis (17/4/2025).

Selain masak besar yang disebut dalam bahasa daerah Simalungun 'magan baggal' dengan menghadirkan konten kreator kuliner Bobon Santoso tersebut acara dimeriahkan hiburan musik dan talent lokal dengan menghadirkan artis-artis dari Kota Medan.

Bobon Santoso mengatakan sebanyak 400 kilogram daging ayam dimasak rica-rica dengan cita rasa sambal andaliman untuk 1.600-1.700 porsi dan akan dibagikan untuk dinikmati masyakat.

Baca Juga:

• BPODT dan Pemprov Sumut Gelar Ultra Trail du Mont Blanc Pertama di Indonesia
• HUT ke-75 Kodam I/BB, Bobby Apresiasi Kodam I/BB Selalu Hadir Bantu Pemprov Sumut

"Sekitar 400 kilogram ayam di masak dengan porsi super jumbo dengan cita rasa andaliman untuk dinikmati 1.700 orang," ujar Santoso sembari memasak dan memberikan resep masakan kepada masyarakat.

Usai masak bersama, Gubernur Sumut Bobby Nasution mengatakan latar belakang masak besar dengan menu daging ayam rica-rica dengan sambal andaliman sesuai dengan visi dan misi Presiden RI untuk menyediakan makanan bergizi kepada masyarakat.

Baca Juga:

• Zeira Salim Ritonga: Dorongan Gubernur Soal Percepatan Lahan SPPG Sangat Strategis Sukseskan Program MBG
• Bupati Tapteng Dukung MBG Peningkatan Gizi Anak Indonesia

Bobby mengatakan pemilihan lokasi masak besar dalam memeriahkan HUT ke-77 Pemprovsu di RTP Pantai Bebas Parapat yang pasti karena Parapat unggul dalam pariwisata yang harus dijaga kelestarian alamnya.

Dia mengatakan, beberapa waktu lalu Kota Wisata Parapat dilanda longsor di beberapa titik diduga akibat ada penggundulan hutan dan kejadian tersebut tidak diinginkan terjadi lagi.

Dia mengajak masyarakat untuk bersama-sama menjaga kelestarian alam."Mari kita jaga alam ini bersama-sama," pungkasnya.

Selanjutnya, Bobby Nasution dan Wakil Gubernur Sumut, H Surya membagikan hidangan makanan khas Sumut tersebut kepada masyarakat pemilik wadah plastik yang sebelumnya dibagikan panitia khususnys kepada pemegang kupon dengan tertib.

Sementara itu, Bobon Santoso menyampaikan rempah-rempah Andaliman unik karena bisa diadaptasi dengan berbagai protein seperti ikan, daging sapi dan lainnya dan untuk saat ini masak besar di Pantai bebas Parapat menggunakan daging ayam rica-rica rasa andaliman.

Pemilihan menu ayam rasa andaliman, kata Santoso karena dapat dinikmati seluruh lapisan masyarakat Sumut yang penuh toleransi antar umat beragama."Kita memilih daging ayam supaya bisa di nikmati semuanya," katanya.

Warga Parapat, Boru Sipayung mengatakan masakan daging ayam rasa sambal andaliman enak."Rasa masakannya enak," ujar Boru Sipayung yang mengaku telah menunggu beberapa jam hingga sore sampe hidangan dibagikan.(**)