Permintaan Ikan Jelang Lebaran Melonjak 30%, Harga Ikut Naik 20%

Jakarta (SIB)- Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memperkirakan permintaan ikan menjelang Puasa secara nasional meningkat sebesar 20%, saat puasa 15% dan saat Lebaran mencapai 30%. Rata-rata kebutuhan ikan nasional per bulan diperkirakan sebesar 700.000 ton.

"Melalui perhitungan prognosa kebutuhan dan ketersediaan ikan, diperoleh estimasi kebutuhan ikan bulan Ramadhan dan idul Fitri (Juni-Agustus 2014) sebesar 2,6 juta ton," kata Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Saut P. Hutagalung dalam keterangan tertulisnya, Rabu (18/06).

Diprediksi ketersediaan ikan yang ada selama 3 bulan Juni-Agustus mencapai 3,2 juta ton. Selama bulan Juni-Agustus 2014, diperkirakan pasokan ikan cukup aman. Menurut Saut kapasitas cold storage dari 53 UPI yang ada mencapai 77,250 ton. Sedangkan stok ikan dari 21 perusahaan cold storage di PPI Muara Baru per 17 Januari 2014 tercatat sebesar 3,2 juta ton.

"Pengalaman tahun sebelumnya, pasokan ikan menjelang dan pada saat puasa serta lebaran yang agak menurun khususnya untuk ikan laut, lebih disebabkan banyak nelayan tidak melaut. Namun demikian, keadaan tersebut sudah diantisipasi oleh para supplier dan ritel modern dengan cara melakukan stok ikan seminggu sampai sebulan sebelum lebaran," imbuhnya.

Menjelang puasa dan lebaran, saut memperkirakan harga ikan cenderung mengalami kenaikan sebesar 10%-20% sebagai akibat meningkatnya permintaan ikan dan juga keterbatasan pasokan khususnya ikan laut.

Tren pola peningkatan harga ikan yang terjadi di beberapa kota besar adalah bahwa kenaikan harga ikan akan dimulai pada H-7 sebelum puasa, namun memasuki minggu ke-2 bulan puasa harga akan kembali normal dan baru akan meningkat kembali H-4 sampai H+7 lebaran. Kenaikan harga ikan menjelang lebaran lebih dipengaruhi oleh mulai berkurangnya nelayan yang melaut dan berkurangnya pedagang ikan.

"Pola permintaan ikan di kota-kota besar pada H-7 sebelum puasa mengalami kenaikan, kemudian menurun pada minggu ke-3 bulan puasa. Peningkatan permintaan ikan akan terjadi kembali secara signifikan pada H+2 lebaran khususnya untuk jenis-jenis tertentu seperti udang, gurame, lele dan nila (Yogyakarta), Gurame dan nila (Bandung), Bandeng (Jawa Tengah, Sulawesi Selatan, Jabodetabek dan Banten), dan kerapu (Manado)," cetusnya. (dtf/i)


Simak berita lainnya di Harian Umum Sinar Indonesia Baru (SIB). Atau akses melalui http://epaper.hariansib.co/ yang di up-date setiap hari pukul 13.00 WIB.