Harga Daun Bawang Prei Tembus Rp35 Ribu per Kg, Pedagang Kuliner Pertahankan Porsi

Medan(harianSIB.com)

Harga daun bawang prei di sejumlah pasar tradisional Kota Medan mengalami kenaikan signifikan. Komoditas yang menjadi pelengkap berbagai masakan itu kini dijual sekitar Rp35.000 per kilogram, naik dari sebelumnya Rp20.000 per kilogram. Bahkan menjelang Hari Raya Idul Adha, harganya sempat melonjak hingga Rp60.000 per kilogram.

Kenaikan harga tersebut dikeluhkan sebagian konsumen dan pelaku usaha kuliner karena berpengaruh terhadap biaya produksi. Meski demikian, sejumlah pedagang makanan tetap berupaya mempertahankan penggunaan daun bawang prei dalam setiap sajian agar kualitas makanan tidak berubah.

Magita, pedagang mie goreng dan nasi goreng di seberang RS Pirngadi Medan, mengatakan daun bawang prei merupakan bahan penting dalam berbagai hidangan, mulai dari sup, tumisan, martabak telur hingga kaldu. Karena itu, pihaknya tetap mempertahankan porsi penggunaan daun bawang meski harga mengalami kenaikan tajam.

"Kita tidak mau pelanggan kecewa. Memang ada pedagang yang mengurangi penggunaan daun bawang karena harganya mahal, tetapi kami tetap berusaha mempertahankan porsi. Yang kami lakukan hanya mengurangi stok pembelian agar tidak mengalami kerugian jika dagangan tidak habis terjual," ujar Magita kepada SIB, Selasa (2/6/2026).

Baca Juga:

• Tundukkan Polrestabes Medan, Tim Voli Polres Karo Melaju ke Semifinal Porah

Sementara itu, pedagang sayur mayur di kawasan Jalan Purwosari, Ny. Saragih, mengatakan tingginya harga daun bawang prei turut memengaruhi biaya produksi usaha kuliner. Di sisi lain, harga sejumlah komoditas lain menunjukkan tren berbeda.

Menurutnya, harga cabai merah saat ini turun dari sekitar Rp60.000 menjadi Rp35.000 per kilogram. Namun harga tomat masih bertahan tinggi di kisaran Rp20.000 per kilogram dari sebelumnya Rp12.000 per kilogram. Harga bawang merah juga masih berada pada level Rp40.000 per kilogram, naik dibanding sebelumnya sekitar Rp30.000 per kilogram.

Para pedagang berharap harga daun bawang prei kembali stabil dalam waktu dekat sehingga tidak semakin membebani pelaku usaha kuliner maupun masyarakat sebagai konsumen. (**)

Tundukkan Polrestabes Medan, Tim Voli Polres Karo Melaju ke Semifinal Porah

Silahturahmi PT HGM dengan Masyarakat Simalingkar B Dibarengi Pembagian Sembako

Lupa Cabut Kunci, Sepeda Motor Pedagang Digondol Maling, Pelaku Terekam CCTV

Vonis 10 Bulan untuk Oknum TNI dalam Kasus Tewasnya Siswa SMP di Medan Tuai Kritik, Keluarga Pertanyakan Keadilan

Garuda Muda Hajar Myanmar 3-0, Nova Arianto: Permainan Masih Jauh dari Harapan

Pejalan Kaki Tewas Tertabrak KA di Medang Deras