Surplus 21 Ribu Ton, Harga Cabai Merah di Sumut Anjlok hingga Rp7.000 per Kg

Medan(harianSIB.com)

Dinas Ketahanan Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Sumatera Utara mencatat produksi cabai merah hingga Maret 2026 mencapai 50.521 ton. Jumlah tersebut jauh melampaui kebutuhan yang hanya sebesar 29.222 ton, sehingga terjadi surplus sekitar 21.299 ton yang turut memengaruhi harga di pasaran.

Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan Sumut, Yusfahri Peranginangin, Selasa (31/3/2026), menyebutkan, sentra produksi cabai merah tersebar di sejumlah daerah, antara lain Kabupaten Karo, Simalungun, Dairi, Tapanuli Utara, Humbang Hasundutan, Toba, Samosir dan Batubara.

Meski produksi melimpah, Yusfahri menjelaskan, harga di tingkat petani sebenarnya masih memberikan keuntungan jika berada di kisaran Rp20.000 per kilogram.

Sementara itu, Pengamat Ekonomi dan Keuangan, Gunawan Benyamin menilai, harga cabai merah di pasaran justru mengalami penurunan cukup tajam. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), harga cabai merah di Kota Medan sempat menyentuh Rp19.800 per kilogram dan kini bertahan di kisaran Rp21.000 per kilogram.

Baca Juga:

• Unjuk Rasa di Kejati Sumut, BEM SI Dukung Kejari Karo Tuntaskan Kasus Korupsi Dana Desa di Karo

Di lapangan, lanjutnya, harga bahkan ditemukan lebih rendah, sekitar Rp15.000 per kilogram. Sementara di tingkat petani di Deli Serdang, harga sempat jatuh hingga Rp7.000–Rp10.000 per kilogram.

Menurut Gunawan, penurunan harga ini dipicu oleh beberapa faktor. Salah satunya adalah bencana banjir pada November 2025 yang memaksa petani melakukan tanam ulang, sehingga masa panen bergeser. Panen yang seharusnya terjadi menjelang Ramadan justru mundur ke Maret dan menyebabkan penumpukan pasokan di pasar.

Selain itu, tingginya pasokan dari wilayah Aceh serta pola tanam petani yang cenderung seragam untuk mengejar momentum hari besar keagamaan seperti Idulfitri turut memperparah kondisi. Panen serentak yang tidak terkoordinasi menyebabkan kelebihan pasokan dan berdampak pada penurunan harga.

Kondisi ini menunjukkan pentingnya pengaturan pola tanam dan konsistensi produksi. Namun demikian, berbagai tantangan seperti bencana alam, kenaikan biaya sarana produksi, serta fluktuasi harga masih menjadi kendala bagi para petani. (*)

Sudung Situmorang Monitoring Penanganan Kasus Korupsi di Sumut

REI Sumut Siap Bangun 1.067 Rumah Polri

Antisipasi Risiko Gagal Panen, Petani Sergai Diimbau Manfaatkan Asuransi Tanaman Padi

DPRDSU: Kemandirian APBD Sumut Membaik

Polda Sumut Panggil Pria Berinisial FD Terkait Dugaan Suap Bupati Remigo Berutu

Swasembada Pangan Ala Orba Diungkap, Petani Tidak Sejahtera dan Tidak Bebas Tanam Padi